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防城港特色農產品:上思香糯

防城港特色農產品:上思香糯

發佈時間 07月 05日, 2019
上思農民與香糯米。
上思農民與香糯米。

「一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香。」香糯,其米質純淨,潔白如玉,香氣濃郁,製成各種食品柔軟、黏性強。蒸出的糯米飯粒油光閃亮,香甜可口,擠能成團,放能膨鬆,軟滑帶黏,氣味芳香,是民間逢年過節做粽粑、年糕、米花、湯圓、糍粑、糯米飯的上乘原料。

香糯是上思名特優產品,種植歷史悠久。自《上思州志》(道光版)開始,上思的縣誌均有關於香糯的記載。清道光年間,上思主要種植的黏、糯稻品種就有21種。上思境內就種有小糯、大白糯、大花糯、大扣糯、愛白糯、愛麻糯、火糯、貓糯等糯米品種。

村民正在打包香糯。
村民正在打包香糯。

經權威部門檢測,上思香糯含有豐富的離氨酸和蘇氨酸及鐵、鈣、碘等微量元素,長期食用對人體有保健效果。

上思香糯獨特的品質來自當地得天獨厚的自然環境、栽培技術及優良品種。年均氣溫21.5°C,降水1217.3毫米,日照1896.1小時,無霜期長,有「中國氧都」之稱的上思,土肥水美,氣候宜人,農業生產條件優越,是優質稻生產的適宜區域。

村民用拖拉機把自家香糯拉去加工。
村民用拖拉機把自家香糯拉去加工。

為保持香糯的優良品質,上思縣實行標準化生產,建立無公害生產基地。農業部門指導農戶選留種子,抓好提純復壯工作,並指導農戶選用遠離污染源、農田生態環境好、灌溉水流及大氣品質符合無公害生產條件的田垌種植,生產出的產品達到了綠色食品標準。2004年,上思香糯獲廣西壯族自治區農業廳無公害產地認定;2013年,獲中國大陸農業部農產品地理標誌登記。

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